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작성자똘아이 조회 0회 작성일 2021-05-03 00:22:52 댓글 0

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[브라보 멋진인생115] 전통&정성으로 만드는 엿 (창평 모녀 삼대 쌀엿공방)

* 가슴이 시키는 일 "전통 \u0026 정성으로 만드는 엿"
(모녀 삼대 쌀엿공방 ☎ 010-4067-8017 / 전남 담양군 창평면 유천길 162)
담양 창평은 예로부터 쌀엿을 만들어온 고장. 창평의 모녀삼대쌀엿공방은 할머니에서 딸로 다시 그 딸로 이어져온 엿 공방이다. 처음 쌀엿을 시작한 노할머니는 연로해서 일손을 놓았고 지금은 어머니와 딸, 사위가 공방을 지키고 있는데 직접 농사지은 쌀로 엿기름을 만들고 쌀엿을 만들기까지 순간 순간 지극한 정성과 노력을 다한다.

엿이 만들어지기까지 발효시간을 포함해 꼬박 이틀이 걸리는 지난한 작업이지만 그들의 엿을 맛있게 먹어주는 고객들의 칭찬에 힘을 얻어 힘든 순간을 이겨낸다고...

김성계, 최영례 부부의 본업은 딸기농사였는데 어머니의 일을 돕다가 이제는 쌀엿 만드는 일이 본업이 되었다. 겨우내 힘든 날들을 보내면서도 서로를 의지하고, 칭찬하는 쌀엿가족의 도란도란한 인생을 들여다본다.
(모녀 삼대 쌀엿공방 ☎ 010-4067-8017 / 전남 담양군 창평면 유천길 162)

'400년 옛 방식' 담양 쌀엿…손으로 만드는 전통의 맛

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우리 전통의 간식거리 중 엿을 빼놓을 수가 없죠. 아궁이 장작불에, 손으로 만드는 옛날 방식을 고집하는 사람들이 있습니다. 엿 만드는 과정이 참 볼거리입니다.

정진명 기자입니다.

#엿만들기 엿만들기 궁금하신분들 구경해보셔요,100% 수제엿만들기입니다 [상어이모.SANNGEOIMO]

엿질금키우기부터 갱엿달이기 직접만드는 엿
그냥 궁금하신분들 보시라고 만든영상입니다
엿에관한 전문적 지식은 없지만
한번 만들어봤습니다
재미삼아 구경해보시고 따라하지마십시요 ㅎㅎㅎㅎ 생고생합니다

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